中國網(wǎng)文明中華訊 梳果工是新時代在葡萄種植領域新興的一個技術工種，專門對已經(jīng)保果的葡萄串型進行修整，讓每一串葡萄控制在一定的粒數(shù)和重量，以保證每串葡萄的口感和品質，使每串葡萄不僅好看而且好吃，且能賣上高價，給葡萄種植戶帶來高效益。
“以前梳果工我們都是從云南請，成本高不說，有時還請不到，特別是近三年來供需矛盾更加突出，專業(yè)梳果工的需求缺口擴大，特別是今年，梳果價格比去年翻一倍，更是出現(xiàn)了一工難求的局面，我就想是不是可以自己學習技術，培養(yǎng)我們利辛自己的梳果工”亳州市利辛縣芳惠園農(nóng)場負責人劉萬芳說。
“疏果是個技術活，沒有經(jīng)過培訓是干不了的。我們出品的成品葡萄每串60粒，正負不超過5粒，種植過程中哪里該剪、哪里該留，都是有講究的。”該家庭農(nóng)場負責人劉萬芳說，她深挖本地資源，加快本地梳果工的培養(yǎng)，對葡萄疏花疏果關鍵技術進行現(xiàn)場講解，先講解疏果要點、注意事項，然后示范疏果，手把手指導工人怎么疏果，并與工人進行現(xiàn)場交流，對工人提出的問題進行耐心細致地解答，直到學會弄懂為止。她讓新手們先在老園子里練習，等新手熟練了再讓她們新園子梳陽光玫瑰葡萄。
綠茵茵的葡萄藤蔓下，梳果工們戴著遮陽帽，拿把小剪刀，嫻熟地將一串串青色小葡萄修剪得勻稱好看。“要把‘僵果’挑出來剪掉，就是那些小果、病果，一串得剪去十分之九。”附近城東村的梳果工武大姐說道。
疏果期葡萄粒小的如同綠豆，大的也不過像黃豆，修剪起來很考驗眼力。劉萬芳介紹，他們每天每人至少要剪五六百串，多的話七八百串甚至上千串，大家會用馬克筆在對應的桿子上標注自己的名字和所修剪串數(shù)。“按量記工，一串8毛錢，一天下來，最少也得掙400多塊錢。”今年以來城關鎮(zhèn)依托芳惠園農(nóng)場，舉辦四期現(xiàn)場培訓和室內(nèi)教學，共培養(yǎng)了64名梳果工，有效地緩解了梳果困難，渡過了梳果難關，也為周邊的村民找到了致富的新路子。（潘書培 通訊員 康燦陽）