中國網文明中華訊 為了進一步強化市場秩序，守住食品安全底線，全力保障食品安全，近日，江西省九江市都昌縣市場監督管理局組織工作人員對全縣的農貿市場、商超、食品生產經營企業等單位開展食品安全專項檢查。
此次檢查結合春節期間食品消費特點，以米、面、糧油、酒類、乳制品、肉制品、冷凍食品、糕點、糖果、炒貨類等為重點檢查品種，以從業人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進貨查驗、特別是冷葷等高風險食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環節進行了全面檢查，同時要求企業加強自查，全面履行好企業責任，確保食品安全不出問題。
此外，本次檢查還對肉制品、糕點、糖果、炒貨類食品生產企業及白酒食品小作坊企業進行了全面檢查。重點檢查生產環境條件、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗、食品添加劑使用、從業人員管理以及產品標簽標識等方面，查閱企業食品質量安全管理制度落實情況，同時督促企業認真落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，及時排除風險隱患，確保生產環節食品質量安全。
下一步，都昌縣市監局將時刻繃緊食品安全這根弦，持續加強市場檢查力度，維護春節期間食品市場秩序穩定，同時強化應急值守和宣傳引導，全力保障廣大市民放心消費過新年。（向晴）