沈實、沈郭逸媛夫婦與好友馬里蘭州州長教育委員李小玫(Rose Maria Li)舉杯祝福。(美國《世界日報》/王稚融 攝)
中國僑網5月10日電 據美國《世界日報》報道,繼洛克維爾市355大道旁龍泉小館一號店結束營業,又一家美國老牌中餐館將走入歷史。
2018年的美國國殤紀念日(5月28日Memorial Day),將是華盛頓33年老字號中餐館海珍樓餐廳的最后一天。推廣中式美食不遺余力,甚至帶進國會山莊的老板沈實表示,天下無不散之宴席,中餐業面臨新法上路,租金人事成本升高壓力,加上子女都已獨立長成,決定和老伴先收店,未來可能走外燴路線。
1985年就在馬州洛克維爾市開業的海珍樓餐廳,一貫以地道中餐、新鮮海產及絕佳地點,提供華盛頓一帶的華人食客外食的選擇。沈實、沈郭逸媛夫婦不只與僑社廣結善緣,也與政界友好,雖然容納桌數有限,中餐競爭也激烈,海珍樓始終堅持走自己特色而屹立不搖。
為了酬謝好友與媒體的關愛,沈老板夫婦日前準備最豐盛的海鮮料理,向大家宣布歇業的消息,感謝大家長久以來的愛護,也預告未來的計劃,休息是為了走更遠的路,也向賓客回顧該餐館的光榮史頁。
馬州州長官邸辦桌慶祝農歷春節已是多年傳統,海珍樓已連續11年負責餐飲,今年2月8日霍根州長春節致詞還特別點名宣布,海珍樓提供的佳肴美食是官邸每年最受歡迎的餐點。2月13日,聯邦運輸部的春節慶祝酒會在運輸部大樓中庭舉行,600多位賓客與亞裔聯邦政府職員到會,趙小蘭部長致詞最后感謝海珍樓準備茶點。
此外,馬里蘭州聯邦參議員范赫倫也曾在2015年海珍樓30周年的慶祝會上贊揚海珍樓的故事是移民的典范。
全美亞裔商會總會長、國際領袖基金會創辦人董繼玲也是海珍樓20多年來的忠實主顧,她表示,海珍樓是洛克維爾的地標之一,海珍樓的軌跡也代表著本地華僑的歷史痕跡。
從2011年創立“華府美食聯誼會”之后,沈實曾舉辨過多次創意美食活動,帶領華盛頓食客在海珍樓品嘗了無數的佳肴美味,一直令人津津樂道。“未來的海珍樓將帶著傳承文化的使命,創新開發獨特的外燴服務,并將把存在云端里的美食檔案,用外燴的方式,走到哪里用到哪里。”他說。
沈實說,海珍樓的名字仍將保留,朝著嶄新方向,從餐廳服務走進云端的服務。